Het insectenkookboek

Productkenmerken

Auteur: Huis, Arnold van & Henk van Guro & Marcel Dicke, Uitgever: Atlas, 191 pagina's, ISBN: 9789045020310. Boeknummer van verkoper: 85548.

Productstaat

Conditie (algemene classificatie)
★★★
Verkeert in goede conditie (Geen missende pagina's of serieuze beschadigingen, kan lichte gebruiksporen vertonen)

Productbeschrijving

Kunstlederen band, 26 cm, 191 pp. Ills.: kleurenillustraties. Cond.: goed / good. ISBN: 9789045020310.

€ 15,00
Op voorraad
Het insectenkookboek

Selecteer de afbeelding voor een vergroting

Deel deze pagina via:

Rubrieken

"Het insectenkookboek" is opgenomen in de volgende (sub-)rubrieken:

Verkoper

Dit artikel wordt aangeboden door Bij Tij en Ontij. Meer informatie over de verzendkosten en leveringsvoorwaarden van Bij Tij en Ontij.

Het insectenkookboek

Hoofdtitel Het insectenkookboek
Uitgever Atlas Contact, Uitgeverij, Atlas
Auteur(s) van Huis, Arnold / van Gurp, Henk / Dicke, Marcel, Huis, Arnold van & Henk van Guro & Marcel Dicke
Druk 1e druk
Taal Nederlands
Pagina's 191
Productvorm Hardback
Geïllustreerd Ja
Publicatiedatum 04-2012
ISBN 9789045020310

Flaptekst Het insectenkookboek

Krekellolly's in diverse smaken. Sprinkhanen om in chocolade te dopen. Libellenlarven met pepermuntblaadjes. Voor de meeste Nederlanders is het geen dagelijkse kost. Toch eet 80 procent van de wereldbevolking insecten als delicatesse. In Mexico vinden ze bijvoorbeeld gepofte mieren heerlijk en in Japan smullen ze van wespen. Deze fruits de terre zijn niet alleen een smakelijk en veelzijdig ingrediënt in de keuken, ze zitten ook vol eiwitten, zijn duurzaam en eenvoudig te kweken.

In Nederland kun je inmiddels meelwormen en sprinkhanen voor menselijke consumptie kopen, maar een Nederlands insectenkookboek was er nog niet. Het insectenkookboek bevat niet alleen recepten, maar ook tal van wetenswaardigheden en interviews met topkoks en kwekers. Het vertelt waar je insecten kunt kopen, of je ze allemáál kunt eten en hoe je ze bewaart en klaarmaakt.